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KOPSA ¹Ú¹°°ü

 

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µ¿¼­¾ç ´ëüÀÇÇÐ
   
  Å丶ÅäÀÇ ¼ÒÀ§ Ç×»êÈ­ ¼ººÐ ¸®ÄÚÆæ¿¡ ´ëÇØ
  ±Û¾´ÀÌ : kopsa     ³¯Â¥ : 05-09-02 13:49     Á¶È¸ : 7303    
 
Å丶ÅäÀÇ ¼ÒÀ§ Ç×»êÈ­ ¼ººÐ ¸®ÄÚÆæ¿¡ ´ëÇØ

¾Æ·¡ ÷ºÎÇÑ ¡°ÀÍÇô ¸Ô´Â Å丶Åä°¡ ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù, ¿­ °¡Çϸé Ç×¾Ï È¿°ú ³ô¾ÆÁ®¡±¶ó´Â ±ÛÀÌ ÀÖ¾î
Å丶ÅäÀÇ ºÓÀº »ö ¼ººÐÀÎ ¸®ÄÚÆæ(lycopene)¿¡ ´ëÇØ Àû½À´Ï´Ù.

1. Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÇ È¿°ú

¾Æ·¡ ±ÛÀº ¸®ÄÚÆæÀÌ Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÎ °ÍÀ» °­Á¶ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀº ÈçÈ÷ ¾Ï ¿¹¹æÀÌ
³ª ½ÉÇ÷°üÁúº´ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù°í ±¤°íµÇ´Âµ¥ ½ÇÁ¦´Â ±×·¸Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¾Æ½Ã°ÚÁö¸¸ ¹Ì FDA´Â
´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç×»êÈ­Á¦·Î ±¤°íµÇ´Â ºñŸ¹Î C, ºñŸ¹Î E, º£Å¸Ä«·ÎƾÀÇ ¾Ï ¿¹¹æÀ̳ª ½ÉÇ÷°üÁúº´
¿¹¹æ È¿°ú ÁÖÀåÀ» ÀÎÁ¤ÇÏÁö ¾Ê°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

ºñŸ¹Î C, ºñŸ¹Î EÀÇ °æ¿ì ¾î¶² ¾Ï ¿¹¹æ È¿°ú ÁÖÀåÀÌ ¼Ò¼Û¿¡¼­ ¹Þ¾Æµé¿©Áö±âµµ ÇßÀ¸³ª
FDA´Â ±× ±Ù°Å°¡ Á¦ÇÑÀûÀÌ°í °á·ÐÀûÀÌ ¾Æ´Ï¶ó°í ºÐ¸íÈ÷ Çϵµ·Ï ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾Æ½Ã°ÚÁö¸¸
¸¹Àº ¹ßÇ¥µÈ ³í¹®À» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÏ¿© ³»¸° °á·ÐÀÔ´Ï´Ù. ¸®ÄÚÆæÀÇ °æ¿ìµµ ¾È½Ä±³ ¹Ý°æ
µîÀÇ ¸¹Àº ¿¬±¸°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ¸ðµç ³í¹®¿¡´Â Å©°í ÀÛÀº ÇÑ°è°¡ ÀÖÀ½À» ¾Ë ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ
½À´Ï´Ù. 

2. ¸®ÄÚÆæÀÇ È¿°ú 

FDA´Â ¸®ÄÚÆæÀÇ ¾Ï ¿¹¹æ È¿°ú ÁÖÀå¿¡ ´ëÇØ ±× µ¿¾È ´Ù¼¸ Â÷·Ê³ª °áÁ¤À» ¿¬±âÇߴµ¥ 2005
³â 10¿ù·Î °áÁ¤ÀÏÀÚ°¡ ÀâÇô ÀÖ½À´Ï´Ù. °á°ú°¡ ¾î¶»°Ô ³ª¿ÃÁö´Â ¸ð¸¨´Ï´Ù. º¸µµ µÇ´Â´ë·Î Ãß
°¡ÇÏ¿© °Ô½ÃÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. ±×·¯´Ï±î ¡°ÀÍÇô ¸Ô´Â Å丶Åä°¡ ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù, ¿­ °¡Çϸé Ç×¾Ï È¿°ú ³ô
¾ÆÁ®¡±¶ó´Â Á¦¸ñ ÀÚü°¡ ¾ÆÁ÷Àº °úÇÐÀûÀÎ ±Ù°Å°¡ ÀÖ´ÂÁö ºÐ¸íÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¹°·Ð Ç×¾Ï È¿°ú
¶ó´Â ÀϹÝÀûÀΠǥÇöÀº ÀûÀýÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.

3. Å丶ÅäÀÇ ¿­Ã³¸®, ±â¸§ 󸮠

¡°ÀÍÇô ¸Ô´Â Å丶Å䡱´Â Å丶Åä¿¡ ¿­À» °¡ÇÏ¸é »ýü³» ÀÌ¿ë·üÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â, Áï Ç÷Áß¿¡ ¸®ÄÚ
ÆæÀÇ ³óµµ°¡ ±×·¸Áö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ºñÇØ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â ÀǹÌÀε¥, ¸®ÄÚÆæÀº ´ëü·Î ¿­¿¡ ¾ÈÁ¤ÇÏ
³ª ¾Æ·¡ ¼³¸íÇÒ ºÎºÐµµ °í·ÁÇÏ¿© ÀûÀýÇÑ °¡¿­ Á¶°ÇÀÌ ÇÊ¿äÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. 

¾Æ·¡ ±Û¿¡¼­´Â ¡°¸®ÄÚÆæÀº Æ®·£½ºÇü°ú ½Ã½ºÇüÀÇ µÎ °¡Áö À̼ºÁúü¸¦ °®°í Àִµ¥, ¿­À» °¡ÇÒ
°æ¿ì ÀÎü¿¡ ´õ Àß Èí¼öµÇ´Â ½Ã½ºÇü À̼ºÁúü·Î º¯È­ÇØ Ã¼³» Èí¼öÀ²ÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â °ÍÀ¸·Î Ãß
Á¤µÈ´Ù¡±°í ÇÏ¿´´Âµ¥ ÀÌ ¿¬±¸´Â ÇϳªÀÇ ½Ã½ºÇüÀ» ºÐ¼®ÇÑ °ÍÀ̱⠶§¹®¿¡ ¿©·¯ ½Ã½ºÇüÀ» °í·Á
ÇÑ ¿¬±¸°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ¸»ÇÏ´Â ³í¹®µµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

±×¸®°í ¿­À» °¡ÇÏ¸é ¼¼Æ÷º®À» Æı«, ¸®ÄÚÆæÀ» À¯¸®½ÃÄÑ ÃßÃ⠶Ǵ Èí¼ö¸¦ ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇÑ´Ù°í
µµ ¸»Çϴµ¥ ¿­¿¡ ÀÇÇÑ À̼ºÁúÈ­ ¹®Á¦¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ÀüüÀûÀÎ Áöµµ°¡ ÇÊ¿äÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¾Æ·¡ ±Û
¿¡´Â ¡°¸®ÄÚÆæÀº Áö¿ë¼ºÀ̱⠶§¹®¿¡ ±â¸§¿¡ Á¶¸®ÇßÀ» ¶§ ´õ Àß Èí¼öµÈ´Ù¡±´Â ¹®±¸°¡ Àִµ¥
¼Ò·®ÀÇ ¿Á¼ö¼öÀ¯³ª ¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ ¹Ì¼¿Çü¼º¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¾î Èí¼ö¸¦ ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇÑ´Ù´Â Àǹ̰¡ ÀÖ
½À´Ï´Ù. 
 
4. °á·Ð 

Å丶ÅäÀÇ ¼ººÐÀÎ ¸®ÄÚÆæÀ» ¹ß°ßÇÏ¿© Âü°í·Î Àû¾î º¸¾Ò½À´Ï´Ù. ¡°¿ä¸®¿¡¼­ °ú
ÇРã±â¡±¶ó°í Çߴµ¥ ÀÌ ¡°°úÇРã±â¡±°¡ ½±Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¾ðÁ¨°¡ »çÀ̾ð½ºÅ¸
ÀÓÁî¿¡¼­ ¡°¸¶¼ú¿¡¼­ ºñ°úÇÐÀ» ¸¸³ª¿ä¡± ¡°¸¶¼ú¿¡¼­ °ø°£ À̵¿À» ¹è¿ö¿ä¡±¶ó
´Â ÆÇŸÁö ¿¬±Ø ½Ã¸®Áîµµ º¸¾Ò´Âµ¥ ÆÇŸÁö ¿¬±ØÀº ÆÇŸÁö·Î º¸¸é µÇÁö °úÇÐÀÎ
Áö, ºñ°úÇÐÀÎÁö ÀǽÄÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø½À´Ï´Ù. ±×¸®°í °ø°£ À̵¿À̶ó°í ÇÏ°í´Â Çʶó
µ¨ÇÇ¾Æ ½ÇÇèÀÌ´Ï ¹ö¹Â´Ù »ï°¢Áö´ë¸¦ ¸»ÇÏ´Â °ÍÀ» º¸¾Ò´Âµ¥ ÀÌ·± °ÍÀ» Àç¹ÌÀÖ
´Â °úÇÐÀ̳ª °úÇÐ ¹®È­·Î ¾Ë°í ÀÖ´Â °Í °°¾Æ °ÆÁ¤ÀÌ µË´Ï´Ù. 

.....................................
»çÀ̾ð½ºÅ¸ÀÓÁî ¡°¿ä¸®¿¡¼­ °úÇРã±â¡±
2005³â 9¿ù 1ÀÏ
ÀÍÇô ¸Ô´Â Å丶Åä°¡ ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù
¿­ °¡Çϸé Ç×¾Ï È¿°ú ³ô¾ÆÁ® 
 
ÃÖ±Ù ºÒ¾î¿À´Â À£ºù ¿­Ç³ ´öºÐ¿¡ À½·á³ª ºù°ú·Î Àçź»ýÇÑ Å丶Åä Á¦Ç°ÀÌ Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ
´Ù. 21¼¼±â ÃÖ°í ½ÄÇ°À¸·Î Ãß¾Ó¹Þ´Â Å丶Åä´Â 19¼¼±â ÃʱîÁö¸¸ Çصµ ´Ü¼øÇÑ °ü»ó¿ë ½Ä¹°ÀÌ
¾úÁö¸¸, 20¼¼±â µé¾î¿Í ¸Ô´Â ¾ßä·Î ±¸ºÐµÇ¸é¼­ ½ºÆÄ°ÔƼ, ÇÇÀÚ, »ø·¯µå µî ¼­¾ç ¿ä¸®¿¡ ²À
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á·Î »ç¶û¹Þ±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ¸î ÇØ Àü¿£ ¹Ì±¹ ŸÀÓÁö°¡ ²ÅÀº ¡®¸ö¿¡ ÁÁÀº 10°¡Áö ½Ä
Ç°¡¯¿¡ ¼±Á¤µÅ ±× Áø°¡¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.

Å丶Åä¿¡´Â ÇǷθ¦ Ç®°í ½ÅÁø´ë»ç¸¦ µ½´Â ºñŸ¹ÎC, Áö¹æÀÇ ºÐÇظ¦ µ½´Â ºñŸ¹ÎB, Ç×»êÈ­ ¿ª
ÇÒÀ» ÇÏ´Â ¸®ÄÚÆæ, °íÇ÷¾ÐÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ·çƾ µî ¸ö¿¡ ÁÁÀº ´Ù¾çÇÑ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔ
À¯µÅ ÀÖ´Ù. À¯·´¿£ ¡®Å丶Åä°¡ »¡°²°Ô ÀÍÀ¸¸é ÀÇ»çÀÇ ¾ó±¼Àº ÆĶþ°Ô µÈ´Ù¡¯´Â ¼Ó´ãÀÌ ÀÖÀ» Á¤
µµ´Ù.

½ÄÇ°¿µ¾çÇÐÀÚµéÀº ÇÏ·ç¿¡ Å丶Åä 2°³ Á¤µµ¸¸ ¼·ÃëÇϸé 1ÀÏ ÇÊ¿äÇÑ ºñŸ¹Î ±ÇÀå·®ÀÇ ´ëºÎºÐ
À» ÃæÁ·½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ ÄÚ³Ú´ë ½ÄÇ°°úÇаú ·çÀÌ ÇÏÀÌ ·ù ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀº Å丶
Å並 ÀÍÇô ¸ÔÀ¸¸é ½ÉÀåÀÌ Æ°Æ°ÇØÁö°í ¾ÏÀ̳ª ½ÉÀå Áúȯ µî °¢Á¾ Áúº´À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â
¿¬±¸ ³í¹®À» ¹Ì±¹ÀÇ ¡®³ó¾÷°ú ½ÄÇ°È­ÇС¯ Àú³Î 2002³â 4¿ùÈ£¿¡ ¹ßÇ¥ÇØ ÁÖ¸ñÀ» ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ä¼Ò³ª °úÀÏ¿¡ ¿­À» °¡ÇÒ °æ¿ì ºñŸ¹ÎC µî ¿µ¾ç ¼ººÐÀÇ ÀϺΰ¡ Æı«µÈ´Ù°í ¾Ë
·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ÀÍÇô ¸Ô´Â Å丶Åä°¡ °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî.

¿­ °¡ÇÏ¸é ¸®ÄÚÆæ ´õ Àß Èí¼öµÅ

Á¤´äÀº Å丶Å䳪 ¼ö¹Ú µîÀ» ºÓ°Ô ¸¸µå´Â µ¥ °ü¿©ÇÏ´Â »ö¼ÒÀÎ ¡®¸®ÄÚÆ桯(lycopene)¿¡¼­ ãÀ»
¼ö ÀÖ´Ù. ½Å¼±ÇÑ Å丶Åä¿£ ¸®ÄÚÆæÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¸®ÄÚÆæÀº ºñŸ¹ÎC, ºñŸ¹ÎE, Ä«·Îƾ µî
°ú ÇÔ²² ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ°í Ç×¾Ï È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÏ´Â °­·ÂÇÑ Ç×»êÈ­Á¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù°í ¾Ë
·ÁÁ® ÀÖ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. ƯÈ÷ Å丶Åä¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¸®ÄÚÆæÀº Ç×»êÈ­ ½ÄÇ°ÀÎ ´ç±Ù¿¡ ÇÔÀ¯µÈ º£Å¸Ä«
·ÎƾÀÇ µÎ ¹è¿¡ ´ÞÇÏ´Â Ç×»êÈ­·ÂÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.

±×·±µ¥ ¸®ÄÚÆæÀº ¿­À» °¡ÇÒ °æ¿ì ÀÎü¿¡ ´õ Àß Èí¼öµÈ´Ù. ·ù ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀº ¡°Å丶Å並 88¡É
¿¡¼­ 2ºÐ, 15ºÐ, 30ºÐ µ¿¾È °¡¿­ÇÏ´Â ½ÇÇèÀ» ÇÑ °á°ú, ÀÎü¿¡ Èí¼öµÉ ¼ö ÀÖ´Â ¸®ÄÚÆæÀÇ ¾ç
ÀÌ °¢°¢ 6%, 17%, 35% Áõ°¡Çß´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. ¼­¿ï´ë È­Çаú ±èº´¹® ±³¼ö´Â ¡°¸®ÄÚÆæÀº Æ®·£
½ºÇü°ú ½Ã½ºÇüÀÇ µÎ °¡Áö À̼ºÁúü¸¦ °®°í Àִµ¥, ¿­À» °¡ÇÒ °æ¿ì ÀÎü¿¡ ´õ Àß Èí¼öµÇ´Â
½Ã½ºÇü À̼ºÁúü·Î º¯È­ÇØ Ã¼³» Èí¼öÀ²ÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ¸®
ÄÚÆæÀº Áö¿ë¼ºÀ̱⠶§¹®¿¡ ±â¸§¿¡ Á¶¸®ÇßÀ» ¶§ ´õ Àß Èí¼öµÈ´Ù.

Çѱ¹ÀÎ Ç÷Áß ¸®ÄÚÆæ ³óµµ ³·¾Æ

¼­¾ç¿¡¼­´Â Å丶Åä°¡ ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ¿ä¸® Àç·á·Î ÀÌ¿ëµÇÁö¸¸, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ÁÖ·Î
µðÀúÆ®·Î ¾Ö¿ëµÈ´Ù. ±×·¡¼­ÀÎÁö Çѱ¹ÀÎÀÇ Ç÷Áß ¸®ÄÚÆæ ³óµµ´Â ¼­±¸Àο¡ ºñÇØ 5-16¹è °¡·®
Â÷ÀÌ°¡ ³¯ Á¤µµ·Î ³·´Ù. Àü¹®°¡µéÀº ƯÈ÷ Èí¿¬ÀÚµéÀÌ Å丶Å並 Àû±ØÀûÀ¸·Î ì°Ü ¸Ô¾î¾ß ÇÑ
´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù. Èí¿¬À» Çϸé ÀÎü ³» ¸®ÄÚÆæ µî ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â Ç×»êÈ­Á¦ÀÇ ³óµµ°¡ °¨¼ÒµÇ±â
¶§¹®ÀÌ´Ù.

ÇÑÆí ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéÀÌ °¡Á¤¿¡¼­ Å丶Å並 ¸ÔÀ» ¶§ °¡Àå Áñ°Ü ¸Ô´Â ÇüÅ´ ¡®¿¹»Ú°Ô À߶ó¼­
¼³ÅÁÀ» »Ñ¸®´Â °Í¡¯ÀÌ´Ù. ¼³ÅÁÀ» °¡¹ÌÇÏ¸é ¸ÀÀº ÀÖÀ»Áö ¸ô¶óµµ ¿µ¾çÀÌ ¼Õ½ÇµÈ´Ù. ¼³ÅÁ°ú Å丶
Å並 ÇÔ²² ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ÀÎü°¡ ¼³ÅÁÀ» ºÐÇØÇÏ°í ÀÌ¿ëÇϱâ À§ÇØ Å丶Åä¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹ÎB¸¦
¼Ò¸ðÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. Áï ºñŸ¹ÎB°¡ ¼³ÅÁÀÇ ½ÅÁø´ë»ç¿¡ ¾²À̸鼭 ¼Õ½ÇµÈ´Ù. µû¶ó¼­ Å丶ÅäÀÇ
ºñŸ¹ÎÀ» Á¦´ë·Î ¼·ÃëÇϱâ À§Çؼ­´Â ¼³ÅÁÀ» ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê°í ±×³É ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
 
/Àå¹Ì°æ ±âÀÚ  rose@ksf.or.kr
2005.09.01 16:41
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